La cassave haïtienne en route pour la liste du patrimoine immatériel de l’UNESCO0
Lors de la 19ᵉ session du Comité intergouvernemental pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel, ouverte le 2 décembre à Asunción, au Paraguay, la candidature de la cassave, produit phare de la gastronomie haïtienne et caribéenne, attire l’attention.