La gestion de 20 de ces restaurants, situés à Cité Soleil, Delmas et Port-au-Prince, est confiée à des leaders communautaires, conformément à des accords conclus en ce sens les 4 et 5 février 2020.

Selon le FAES, ces restaurants communautaires visent à apporter un appui alimentaire aux personnes nécessiteuses, en leur offrant un plat chaud par jour, à un prix très réduit.

Les denrées utilisées proviennent du don de la République de Chine/Taïwan à Haïti.